OBS de 22/09/2016: Queridos leitores, infelizmente o site Jornal |Jardins,teve um problema e as fot

Minha foto

Sou uma apaixonada pela vida, sem limites pra sonhar...
Sou determinada, e adoro as coisas simples da vida... Não gosto de nada mal resolvido, sou preto no branco,o cinza não me convence...Sou sincera e verdadeira e só gosto de me relacionar com gente assim...
Pessoas, que como eu, tem atitude pra mudar o que não está bom, não se conforma, nem se acomoda com o mais ou menos....Ou está bom, ou a gente faz ficar.
A FELICIDADE ESTA EM NOSSAS MÃOS E DE MAIS NINGUEM.
POR ISSO ACORDA MENINA.

domingo, 21 de setembro de 2014

BASTIDORES DO BELA COZINHA

Glamurama foi até o apartamento de Gilberto Gil em São Conrado, no Rio.
 Na porta, ele e Flora nos receberam, mas já estavam de saída. A anfitriã do dia era Bela, filha dos dois, que nos convidou para acompanhar os bastidores do “Bela Cozinha”, programa do GNT que é gravado na casa “de verdade” da família… Olha que delícia! A convidada do dia era Ingrid Guimarães, e o tema não poderia ser mais pop: glúten.
Bela, Ingrid e Isabel Nascimento Silva, diretora do programa
Serão 13 episódios nesta segunda temporada, que começou essa terça-feira. “Estou bem mais confortável, com mais experiência em TV. E quando a gente sabe o que está falando, fica confiante e segura, mas sou tímida. Se recebo convidados que me conhecem desde pequena, eles se surpreendem com a minha desenvoltura. Mas morei fora, sozinha, tive que me virar e quem tem boca vai a Roma, né? Melhorei a timidez.”

De pai pra filha? Depende…
A chef e nutricionista aprendeu com o pai a comer bem. “Ele sempre foi radical com alimentação saudável. Desde novinha, eu o via comendo tofu, arroz integral. Aí comecei a praticar yoga, com 14 anos, e me interessei pelo assunto.” Mas tem coisas que ela não puxou de Gil. Mesmo! “Pois é: família de músicos, mas eu não… Não canto nem no chuveiro. Me mandam fechar a boca. Meu pai já até me disse: ‘Você não é cantora’. Sou motivo de chacota. Não é mesmo pra mim.”
A casa torna
  

Detalhes do cenário
“Voltei de vez para o Brasil”, anunciou Bela, que passou anos estudando e trabalhando em Nova York. “Foi o programa que me trouxe de volta. Não planejava isso. Desde outubro do ano passado, estou morando na casa dos meus pais. Voltei na hora certa, sabe? Agora as pessoas aqui estão se interessando mais por comer de forma saudável, isso está em alta [risos]. A Flor [filha dela] adora comida saudável. Ela leva pra escola aqui no Rio, de merenda, compota de fruta, biju de tapioca, batata doce. Como gosta, e é o normal pra ela, fica confiante. E ninguém lá acha a comida dela estranha. Pelo contrário: sempre boto a mais porque os amiguinhos provam, ficam curiosos.”

O tal do glúten
Pão sem Gluten
“Glúten é uma proteína vegetal que dá elasticidade e o aspecto fofinho ao pão, por exemplo. Tem pão sem glúten que tem gordura trans, margarina, conservante. É preciso ter cuidado e ler o rótulo. Quem não é celíaco não tem que cortar totalmente o glúten. Mas não precisa comer no café da manhã, almoço e jantar. É uma questão de equilíbrio.”

Falha nossa
“A Gal – que participa desta temporada – foi na cozinha e achou que caqui era tomate… Na outra temporada a gente não perguntava antes se o convidado tinha alguma restrição, e fiz receita com goiaba para a Carol Dieckmann, que detesta. Mas ela disse que gostou. E fiz uma pipoca com dendê para o Arlindo Cruz, que não pode comer nem pipoca e nem dendê, por causa do santo dele, de religião.”

Mesa pra dois
A gente quis saber os planos da moça para o futuro. “Penso em abrir um restaurante. Não agora… Primeiro preciso estruturar minha vida aqui, achar uma oportunidade legal. E neste momento estou focada no programa. Também dou consultorias, faço os spas de alguns dias…
O recheio da tapioca feito de manga
A tapioca pronta
Com a palavra, Ingrid
Claro que a gente aproveitou o encontro com a atriz para saber o que ela pensa sobre o assunto. “Sempre comi bastante. Meu metabolismo é muito rápido. Sou de Goiânia e lá o programa é comer. Minha família é libanesa… A mesa está sempre posta. E com bolo, pão… É quase falta de educação não repetir. Acham que você não gostou. Depois que tive minha filha, comecei a me alimentar melhor. Cortei o glúten e a lactose – falam que adulto não precisa de leite, né? – e comecei a me sentir melhor, menos inchada. Entrei no modismo, por ignorância. Tinha na cabeça que glúten é algo fabricado que cola no estômago. E depois que a Clara nasceu, não quero morrer tão cedo. Só que aí meu intestino piorou. Então a Bela me ensinou a não comer farinha branca, mas comer a integral, sim – e que pouco glúten não faz mal.”

 Aqui embaixo, as fotos exclusivas dos bastidores do “Bela Cozinha”. 
Bela se preparando
Bela Gil se prepara para as gravações
Peças do figurino usado no programa

Flor Gil e Ingrid nos bastidores de “Bela Cozinha

A prova de figurino

Os bastidores de “Bela Cozinha”
Bastidores

Detalhes do cenário da cozinha

Mais detalhes do cenário da cozinha
Mais detalhes da cozinha
O trabalho da equipe nos bastidores de “Bela Cozinha”
Outra cena dos bastidores de “Bela Cozinha”
Detalhe da gravação
Os bastidores de “Bela Cozinha”
O trabalho da equipe nos bastidores de “Bela Cozinha” 

fotos: Juliana Rezende
fonte:
http://glamurama.uol.com.br/a-gente-foi-na-casa-do-gil-acompanhar-os-bastidores-do-bela-cozinha/

terça-feira, 16 de setembro de 2014

ABICAB E CHEF JEFFERSON RUEDA APRESENTAM A TEMPORADA DO AMENDOIM GOURMET

Projeto leva sabor e sofisticação da oleaginosa para a mesa em pratos doces e salgados, elaborados exclusivamente para o restaurante Attimo, em São Paulo (SP), de 9 de setembro a 9 de outubro
Cada vez mais incorporado à alta gastronomia, o amendoim ganha sua versão gourmet no conceituado restaurante Attimo, em São Paulo (SP), com menu exclusivo, de 9 de setembro a 9 de outubro. A Temporada do Amendoim Gourmet, projeto criado pela ABICAB - Associação Brasileira da Indústria de Chocolates, Cacau, Amendoim, Balas e Derivados – em parceria com o chef Jefferson Rueda, apresentará cinco pratos doces e salgados à base do produto.

Durante um mês, o público poderá saborear, no almoço e no jantar, combinações especiais da semente.O menu completo é composto por:
• Entrada: pães artesanais com manteiga de amendoim e mortadela italiana;
Couve e flores: caldo verde, brotos, flores e espuma de amendoim
• 1º Prato: tartar de atum curado, amendoim, hortaliças e limão siciliano
• 2º Prato: lombo de cordeiro com crosta de amendoim, quiabo tostado e purê de cará
• Sobremesa: manjar branco, amendoim e melaço de cana
• Café expresso e petit fours: paçoca, cajuzinho, amendoim crocante e biscoito de amendoim
chef Jefferson Rueda
“O amendoim é um ingrediente tradicional da culinária brasileira. Além de ser saudável e saboroso, me permitiu inovar nas combinações doces e salgadas e criar este menu especial”, comenta o chef Jefferson Rueda.

Para a ABICAB, a criação de um cardápio que tem como base o amendoim, alimento que é uma paixão nacional, revela todas as qualidades da semente. “Depois do sucesso da edição do ano passado, realizada no Bar da Dona Onça, ficou comprovado que o amendoim vai muito além do petisco e entrou de vez na alta gastronomia. O projeto é uma excelente oportunidade para descobrir as inúmeras maneiras de se utilizar a semente, seja em pratos doces ou salgados”, finaliza André Guedes, vice-presidente de Amendoim da ABICAB.

Sobre a ABICAB
A ABICAB – Associação Brasileira da Indústria de Chocolates, Cacau, Amendoim, Balas e Derivados foi fundada em 1957 com o objetivo de responder pela política do setor junto às esferas públicas e privada, tanto no Brasil quanto no exterior. Suas diretrizes são voltadas para a valorização destas indústrias, que são responsáveis pela geração de 31 mil empregos diretos e 62 mil indiretos. Atualmente, a ABICAB engloba toda a cadeia produtiva nacional dos setores que representa, abrangendo 92% do mercado de chocolates, 70% do mercado de balas e confeitos, 80% do mercado de amendoim e 100% do mercado de cacau. 

Sobre o Restaurante Attimo
A mistura da cultura italiana com a culinária típica do interior paulista foi a inspiração que o chef Jefferson Rueda usou para criar o restaurante Attimo (“momento” em italiano). O resultado é uma cozinha ítalo-caipira, como o próprio chef optou por chamar, e os elementos deste recém-criado conceito foram salpicados por todo o restaurante. Da cozinha, saem pratos inspirados nas duas Itálias de Jefferson, a paulista e a europeia, como o Ravióli surpresa de galinha caipira e quiabo ao leve molho do assado, Noque de batata doce roxa assada com orelha de porco, espinafre europeu e vinagre balsâmico envelhecido 25 anos e Carne de porco à moda caipira em quatro versões: medalhão com bacon, linguiça da casa, pancetta e codeguim.

Sobre o chef Jefferson Rueda
Jefferson Rueda, 37, nasceu em São José do Rio Pardo, interior de São Paulo. Ainda criança se encantou pela gastronomia e durante dois anos trabalhou como açougueiro em sua cidade natal. Lá, aprendeu a destrinchar bovinos e suínos, de que se orgulha. Aos 17 anos, Jefferson formou-se chef internacional no SENAC, e então migrou para São Paulo, onde trabalhou em alguns dos principais restaurantes da cidade.
Ganhador do prêmio da Fispal, embarcou para França, onde estagiou no Apicius, entre outras casas. De volta ao Brasil, trabalhou também no Cantaloup e Parigi e, só neste último, foram sete anos ao lado do chef Laurent Suaudeau. Foi com Laurent que imergiu na gastronomia francesa, decidindo dedicar-se a cozinha contemporânea de base francesa e ingredientes brasileiros. Porém, sua ligação com a cozinha italiana é forte. Foram oito anos trabalhando neste segmento em São Paulo, além de realizar cinco grandes viagens à Itália, neste período, onde conheceu o país de norte a sul.
No Attimo, emprega a técnica francesa, a experiência italiana e sua raiz caipira. Para este desafio, o chef passou uma temporada de seis meses, em 2011, em renomadas cozinhas espanholas e duas pequenas fábricas de embutidos dedicadas às receitas suínas, que inspiraram alguns preparos de sua nova casa.
Em dois 2013 foi eleito Chef do Ano pelas principais publicações especializadas do Brasil, como Veja São Paulo, Prazeres da Mesa e Gosto. Em 2014, o chef apresentará o programa Cozinha sob Pressão, no SBT. Além disto, Rueda é sócio do premiado Bar da Dona Onça, junto com sua esposa Janaina Rueda, onde apresenta uma cozinha boêmia, com sotaque do interior paulista, somada as influências da imigração paulistana.

Serviço
Temporada do Amendoim Gourmet 
Data e local: 9 de setembro a 9 de outubro, no restaurante Attimo
Endereço: rua Diogo Jácome, 341 – Vila Nova Conceição, São Paulo – SP
Horário: almoço de terça a sábado, das 12h às 16h e domingo, das 12h às 17h. Jantar de terça a sábado, das 19h às 0h.

fotos: divulgação

sábado, 13 de setembro de 2014

CAROLINA HERRERA DÁ SHOW NA SEMANA DA MODA DE NOVA IORQUE

Carolina Herrera invade de flores a Semana da Moda de Nova Iorque
A estilista Carolina Herrera apresentou a coleção primavera/verão 2015 na Semana da Moda de Nova Iorque, na segunda-feira, dia 8 de Setembro.

 Estampados em preto e cinza evocam ainda negativos fotográficos das flores usadas na coleção.

 A designer inspirou-se nas flores para a coleção repleta de bordados inacabados que remetem a formas geométricas.











 O amarelo, branco, caqui, rosa, roxo e vermelho foram as cores escolhidas pela estilista que, no arranque da semana da moda, recebeu o prémio Couture Council Award for Artistry of Fashion 2014, atribuído pelo Fashion Institute of Technology.

Fotos: REUTERS

Fonte:
http://www.lux.iol.pt/internacionais/fotos-carolina-herrera-invade-de-flores-a-semana-da-moda-de-nova-iorque-carolina-herrera-semana-moda-nova-iorque-moda/1571305-4997.html

DIANE VON FURSTENBERG PRIMAVERA-VERÃO 2015

Côte d’Azur – e mais especificamente Brigitte Bardot andando por ela!
 Esse é o tema da primavera-verão 2015 da coleção de Diane von Furstenberg apresentada na Semana de Moda de NY. E agora que o novo estilista Michael Herz assumiu seu cargo na marca, alguma coisa mudou?



 E as pernas, seja em looks curtos, seja com fenda? Elas ajudam a passar uma imagem ainda mais sensual. 









  Dá pra dizer que o caminho está ficando diferente, sim: o vestido-envelope continua mas começa a dar lugar pra uma profusão de outras ideias, do topzinho que deixa a barriga de fora a outros tipos de vestido (muitos modelando o busto)























 Ao lado das estampas coloridas que já fazem parte do DNA da DVF, o vichy que é referência de Brigitte faz a festa.
.   O casting é um caso à parte, com Isabeli Fontana, Naomi Campbell, Kendall Jenner e outras.

Fotos: divulgação
Fonte:
http://msn.lilianpacce.com.br/desfile/diane-von-furstenberg-primavera-verao-2015/